龙眼又称桂圆、亚荔枝，为中国南方水果，多产于两广地区，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。其树高一二丈，叶长而略小，开白花，成实于初秋。其实累累而坠，外形圆滚，如弹丸却略小于荔枝，皮青褐色。去皮则剔透晶莹偏浆白，隐约可见肉里红黑色果核，极似眼珠，故以“龙眼”名之。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。
盆栽龙眼树的修剪方法
为培养高30厘米左右的矮化生干，龙眼幼树盆栽主干上应留分布均匀的主枝（一级分枝）3~4条，每主枝留2~3条副主枝（二级分枝），剪去其余的枝条。主枝和副主枝构成树冠的骨架。龙眼各品种幼年树生长往往较旺，枝条较长，应注意及时进行适当摘心短截修剪，促进分枝。
修剪时注意把底部定位的主枝、副主枝永久地保持在树冠上。抹除砧木芽，摘除花穗，疏剪去交叉枝，过密枝、纤弱枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝、弯枝等无效枝，使树冠疏朗透风透光。当主枝角度过小（与主干延长线夹角＜45度）时，可撑、拉等办法来开张其角度；当主枝角度过大（＞70度）时，可用竹子或木条支撑以抬高枝头缩小其角度。
龙眼成年树的修剪重点在于培养夏梢，作为抽生秋梢（夏延秋梢）的基枝。在春、夏、秋进行修剪。在春季当花量过大时疏去部分花穗。同时疏剪去无效枝，对细弱、不充实的春梢，截去不充实部分。
在夏季如结果过多，应疏剪相当部分果穗，同时剪除落花落果的空穗。春夏季疏剪去花穗和果穗，或在1月底短截部分一年生枝，都可促发春梢进而延伸夏梢，或抽夏梢，作为结果母枝的基枝。
无论是荔枝还是龙眼，在培养新梢时，还应注意及时整芽即疏梢，防止枝梢过密，原则上每根枝条留2个新梢，枝条小者留1个，枝条粗壮者留3个。一般在新梢转绿前进行疏梢。
修剪时，剪至基枝的一级分枝上，如果是青壮年树，及当年挂果量适度的，一般是可以在当年抽生两次以上的新梢的。除非是计划在明年不再挂果，或果园已严重封行，否则是不必要深剪至一级分枝的（一般而言，树主干对上则为一级分枝。如果剪至一级分枝，要在明年挂果，基本是不可能的）。
适时留放秋梢，秋梢适放期正常年份一般为10月下旬至11月上旬，秋冬气温较高的年份最迟不超过11月下旬抽生晚秋梢。对当年挂果少或不挂果，树势强旺树，留两次秋梢，第一次秋梢在9月下旬老熟，10月中下旬抽生第二次秋梢。当年挂果适中，树势一般的适龄树，只放一次秋梢，可在采果后全园喷施护树大将军进行消毒杀菌。
冬季修剪主要在秋梢结果母枝转绿后的12月下旬至花穗抽出并明显现花蕾时进行，只剪除阴枝、过度下垂枝，病虫害枝，弱枝，在剪口涂抹愈伤防腐膜，封闭伤口，愈合快。
