植物的落叶大多数是叶背朝上，叶面朝下，这并不是秋风玩的把戏，而是由叶子的内部特殊结构造成的。
大多数植物的叶子，叶背和叶面在植物生长的过程中所照射到的阳光多少有显著的差别，从而导致叶子两面的结构产生了差异：通常靠近叶面的细胞呈长方形，排列规则，被称为栅栏组织；而靠近叶背的细胞呈不规则的块状，叫做海绵组织。
栅栏组织排列紧密，其含有大量的叶绿素，他们主要用于接收光能，利用空气中的二氧化碳制造大量的有机物，密度较大；海面组织排列疏松，叶绿素较少，主要用于贮存植物内部产物和水，密度较小。
因此不仅叶面的颜色通常比叶背鲜艳，其重量也比较大，当树叶落下的时候比较重的那面就会朝下，而叶子的背面就朝上了。
