无核荔枝是海南的独有产品，其果肉如凝脂、晶莹清脆、吃起来无渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。近几年来，海南省无核荔枝发展较快，全省种植面积达1万多亩，主要分布在澄迈、海口、临高等地，其中澄迈县无核荔枝推广速度最快，种植面积达7000多亩，占全省无核荔枝种植面积的70%
荔枝品种－无核荔枝
果实歪心形，平均单果重30克，果皮鲜红，无核性状稳定，品质中等。果实6月中下旬至7月初成熟，早结丰产，对土壤要求不严格。
无核荔枝来源
澄迈无核荔枝是1997年海南农民王廷标发明的，他利用37株海南荔枝优稀母树进行筛选繁育，成功选育而成。经过四次嫁接、优中选优、果中选果，采取复杂的培植技术，从野生筛选到良种栽培再到优种多次嫁接才能得到优质无核荔枝，产量极其稀少。
当然，在荔枝家族中，并非只要无核的都能称之为“无核荔枝”，只有在无核的基础上达到果型大、颜色红、外皮薄、无大小果才能被称为“无核荔枝”。
形状描述
无核荔枝果实大小如乒乓球，嫣红色的皲裂果壳，紫绡般的软膜包裹在果肉上，弹q的果肉宛若凝脂，承载着随时可能绽放的果汁与沁人心脾的清香。一口咬下去，顿时喷涌出浓郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。
无核安全
首先，无核荔枝的产地是在最适合无核荔枝生长的海南地区。接受最适宜的阳光、雨水滋润，加之当地“长寿乡”的空气环境，让无核荔枝在绝佳的环境基础上锁住自然原汁原味。
健康的无核荔枝
吃金红无核荔枝并非单单吃的是一种口感，更是一种健康。在蔡襄专门论述荔枝的《荔枝谱》中，详细记载着无核荔枝的妙处。无核荔枝不仅对补充糖分、温养脑组织、改善失眠、神疲等具有良好的作用，同时对消肿止痛、增强免疫力均有奇效。
富含维生素c和蛋白质，女性食用过后有利用缓解皮肤老化、雀斑，有改善气色，美容养颜之功效。
无核荔枝中的分类
无核荔枝较正宗的是澄迈的金红无核荔枝。
该品牌无核荔枝采用营养集中策略，将精华浓缩至每一个果肉之中。为保证每一颗优质母树都能将足够的营养输送到每一颗果实中。金红无核荔枝特别采用控制母树分支、养树养果的策略，抑制母树过度生长，保证一年只结一次果，果实营养充分分配及吸收。目前，经过六年时间的人力、物力、精力的投入，果园内每颗果树产量也仅有40斤，但果实较之普通无核荔枝更有了品质的提升。
相较于一般荔枝，这种无核荔枝更加温补，即使是孕妇也可以食用。
