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什么是茶梅？

茶梅（Camellia sasanqua）系山茶科、山茶属常绿灌木，属山茶科，性喜阴湿因其花型兼具茶花和梅花的特点，故称茶梅。它体态玲珑，叶形雅致，花色艳丽，花期长，是赏花、观叶俱佳的著名花卉。分布在日本、新西兰、美国等地。

茶梅花色多样，开花期长，色彩瑰丽，淡雅兼具，树形优美，枝条大多横向扩展，姿态丰满，着花量多，因此很适合盆栽欣赏。是冬季观花较为理想的花卉之一。
形态特征
常绿灌木或小乔木，高可达12米，树冠球形或扁圆形。树皮灰白色。嫩枝有粗毛，芽鳞表面有倒生柔毛。叶互生，椭圆形至长圆卵形，先端短尖，边缘有细锯齿，革质，叶面具光泽，中脉上略有毛，侧脉不明显。
花多白色和红色，略芳香。蒴果球形，稍被毛，宽1.5-2厘米，1-3室，果爿3裂，种子褐色，无毛。[3] 花套瓣或半重瓣，花色除有红、白、粉红等色外，还有很多奇异的变色及红、白镶边等。茶梅花径3．5-6厘米，芳香，花期长，可自10月下旬开至来年4月。茶梅不仅花色瑰丽，淡雅兼备，且枝条大多横向展开，姿态丰满，树形优美。茹果球形。茶梅品种较多，大多为白花，少数为红花。
野生茶梅株形疏散，为乔木状灌木；叶形优美，极亮丽；花小单瓣，白色或浅粉红色，芳香，花期秋季。

生长习性
茶梅性喜阴湿，以半阴半阳最为适宜。夏日强光可能会灼伤其叶和芽，导致叶卷脱落。但它又需要有适当的光照，才能开花繁茂鲜艳。茶梅喜温暖湿润气候。适生于肥沃疏松、排水良好的酸性砂质土壤中，碱性土和粘土不适宜种植茶梅。[3] 宜生长在富含腐殖质、湿润的微酸性土壤，pH值5．5～6为宜。较耐寒，但盆栽一般以不低于－2℃为好，最适温度为18～25℃。抗性较强，病虫害少。可用播种、扦插、嫁接法等繁殖。
地理分布
茶梅产于长江以南地区，主产于中国江苏、浙江、福建、广东等沿江及南方各省；日本有分布；多栽培，为亚热带适生树种。
品种分类
茶梅品种较多，大多为白花，少数为红花。经园艺家长期自然选择和种间杂交，茶梅园艺品种不断丰富，据其演化程度、花期、花和叶的特征及生态上的差异，可将茶梅分为茶梅（Sasanqua Group）、冬茶梅（Hiemalis Group，日本亦称寒山茶）和春茶梅（Oleifera Group）三个品种群。
茶梅：高达1.5米以上，花以白色、白带红色最多，还有粉红色，少数红色，大多数有香味，10～12月开花，是秋季重要观赏花木。
冬茶梅：植株低矮，枝条伸展；花以玫瑰红为主，少数复色，不少品种有香味，花期11月至翌年3月，是冬季重要观赏花灌木。
春茶梅：系茶梅与红山茶的种间杂交种及其后代，花期从12月至翌年4月，花型和叶型多处于中间型，多为红色、粉红色，少数品种为白色。

栽培技术
盆土适宜
盆栽宜选择质地疏松、肥沃、排水畅通、微酸性的培养土。北方宜用腐叶土或泥炭土为主配成的培养土。茶梅栽植用盆以泥瓦盆为最好，以利透气、吸水，新盆用水浸泡一昼夜退火后才可用；旧盆必须用水清洗干净，消毒后再用，以防病虫害。茶梅小苗宜用小盆，随着植株的长大，再逐渐换稍大一点的盆，盆的大小与植株大小要合比例。盆土宜选用疏松肥沃的山泥或沙质壤土，粘性土、碱性土均不适合，石灰土更忌用，百栽不活。盆底孔要通畅，盆底先铺一层粗砂粒或粗渣粒，以利排水和通气。栽植时间最好在早春2-3月，栽好后，浇一次透水，放半阴、避风、温暖处缓苗1-2周，即可恢复生长，并可正常进行养护管理了。
浇水得法
适当浇水是新植茶梅成活的关键。特别是邮寄小苗，浇水更要仔细，使其地上部分的茎干枝叶与地下部分根的供水与蒸腾平衡。邮寄苗由于挖苗时植株根须的损伤及邮途期长，其根、枝、叶受伤害较严重，造成复活能力差，根系吸水能力更差，如浇水过多，盆土过湿，造成根系缺氧，呼吸受阻，致使根系窒息而死亡，第一次浇足水后，只要盆土不过干就不要浇水，每天向植株及盆面喷水2-3次，保持盆土微湿润即可，既保证了叶面不缺水，又不使盆土过湿，直至茶梅小苗开始发芽、展叶长新枝，表明已成活，才可正常浇水。

园艺价值
茶梅在我国虽有悠久的栽培历史，然而品种少，应用欠广；而自1984年始，杭州花圃先后从日本、新西兰、美国等地引进茶梅品种，并进行扩繁，从100余个茶梅品种中筛选了10多个优良品种，作为重点推广，已广泛应用于杭州城乡园林绿化。
茶梅作为一种优良的花灌木，在园林绿化中有广阔的发展前景。树形优美、花叶茂盛的茶梅品种，可于庭院和草坪中孤植或对植；较低矮的茶梅可与其它花灌木配置花坛、花境，或作配景材料，植于林缘、角落、墙基等处作点缀装饰；茶梅姿态丰盈，花朵瑰丽，着花量多，适宜修剪，亦可作基础种植及常绿篱垣材料，开花时可为花篱，落花后又可为绿篱；还可利用自然丘陵地，在有一定庇荫的疏林中建立茶梅专类园，既可充分显示其特色，又能较好地保存种质资源。茶梅也可盆栽，摆放于书房、会场、厅堂、门边、窗台等处，倍添雅趣和异彩。